星期六中午大概一點多~~
來到了光華商場附近
雖然中午有吃得豐盛~~的不得了
但坐了公車 再轉捷運 再走一小段後 肚子還是小小空 口也是小小渴
大概是天氣陰雨 讓人心情不大開心 就想吃點東西ㄅ
所以在進光華商場前
就先去對面的巷子底找找有沒有合意ㄉ
先賭運點了杯茶基來喝 降子萬一太難喝 也不會太傷心
嗯~~ 果然不是太佳 但~ 就是水一杯了 有解渴功能就好
邊喝邊向巷口 朝商場方向走去
赫然發現 哇~~ 排隊哩
紅豆餅排隊哩
再一看 巷口左右兩邊各據一推車 都排隊哩 都是一個價10元
所以我們就剛好一人一邊
ㄤ左邊(左邊大傘) 我右邊(這攤其實是在右邊大傘的後面 傘不是他的 是熱狗先生ㄉ)
剛開始 是左邊傘下排比較多一點 大約五名人長度
還有媽媽小孩經過 媽媽說 小孩要不要吃 我們來排排 就排了起來~ ㄎㄎ~
後來~ 我這左邊 一眨眼 人就像電動遊戲"俄羅斯方塊"快game over的時候一樣 一名一名快快地疊上來
我前面大概四名人長度
後來人開始疊時 大概就有十名了
走一個 來兩個
真神奇~~ 大家是怎麼選的ㄚ??
老闆一面手動 製作紅豆餅
一面看一下攤子側邊這邊疊的人數
很有經驗地 一個個請疊起來的客人一名名報出需要啥口味 各需幾個
呵呵~~ 我倒是第一次看到 紅豆餅老闆降子有效率會提早問ㄉ哩
不過 後來頭腦清醒一點後
開始觀察老闆與紅豆餅 還有烤爐間的互動
發現:他的確得先問 因為他的爐上都已經坐滿快完成(已加餡 也加上蓋皮)和半完成的餅(從下蓋皮 待加餡到加餡ㄉ)
等一個餅被助手請起來裝袋後 就得先作客人優先 需要的口味
如果不這樣有效率 人客大概會解散ㄅ
統計一下後面人客點的種類和數量 四種口味中:紅豆、奶油、花生 點用率最高 幾乎都是平均分配ㄉ 高麗菜稍微低
而且人客報數和口味時 都不怎麼思考 很順地就報出
感覺像是老客人回籠 已盤算好的感覺
再來~ 注意力回攤子前面 站了兩位西方女生 再旁邊是另一位台灣女生
看起來隊伍裡的 是他們的台灣朋友 正在排著要買給這三位吃
先好的口味 就先送到他們三位手裡
一到手 西方女生之一好像就啃了下去
過一下 老闆抽了大概三張衛生紙 遞給那位率先啃一口女生
她好像馬上接過 擦了起來
老闆就跟隊伍裡的台灣女生說 請你跟她們說 第一口咬小口小力一點 餡料比較多 太大口會爆出來
然後還道歉連連... (真是個有禮貌老闆)
聽了還再想說 咦~~ ㄚ餡料是多多少ㄚ 幹嘛會爆
觀察老闆手腳熟練 餡料從擠花袋裡擠出像小山的形狀 山高約3-4公分 看起來很夠本哪!
開始佩服 擠降子多 ㄚ上蓋皮蓋下去 料沒有擠出來 也是一種功夫哩
隱約聽到陪西方女生站旁邊的另一個台灣女生跟老闆說:你比電視上....
老闆謙卑回說:喔~~ 真的喔 他們有來採訪我 有在電視上播喔...... 沒有啦.......
哇~~ 有被採訪喔 看來跟聽來好像真的不錯喔
看著聽著... 也沒有覺得等很久
可是再回神 左邊ㄤ那邊已經沒有人了 而且他已經快把芋頭的吃完了 還去旁邊店面問了一問他要的東西
再回來 ㄚ我還在隊伍裡 不過~ 快拿到了
拿到了拿到了 我的紅豆、花生和奶油
快快離開此區 一面過馬路 一面聞香+小小啃一口紅豆ㄉ
嗯~~ 餅皮香香 有雞蛋糕的香味 也有一點脆脆的口感
氣溫低 手裡捧一個這個溫暖又香香的東東 感覺真好~
紅豆料頗多 也很有紅豆的香味 紅豆泥很純 但不太甜不膩
拿個奶油的給ㄤ啃
他說:奶油很香 餅皮比他排的那邊好吃也香
啊哈哈~~ 勝!!
看看看看~
吃吃吃~ 紅豆吃完 ㄏㄡ~~ 已經算飽
可是~ 對花生也很期盼 花生的來囉
果然也不簡單 跟之前吃過的花生料不一樣(之前的大概多是花生砂糖醬居多)
咬開 在嘴裡 有花生碎仁
在餅裡的餡 有摻些少少黑芝麻哩
看看看看~
嗯~~ 真的不錯哩
今天的意外收穫
下次如果有再來 再來排一排 ㄎㄎ~~
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